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アホパンセット
自慢の国産ニンニクを丸ごと1玉使用し、 北海道バターで仕上げた特製アホバターソース。 さらに、トロトロモッツアレラチーズをたっぷりのせた、 やみつき必須の一品です。 ガーリックトーストを超えた新感覚のにんにくパンをぜひお楽しみください。
01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
店名に冠されたスペイン語で「にんにく」を意味する「アホ」の通り、アホベイス 北千住はにんにくの力強さと美味しさを前面に押し出した料理やドリンクが並ぶカフェです。名物の「アホパン」は、にんにくを丸ごと1玉使い、北海道バターを合わせた特製のアホバターソースとたっぷりのモッツァレラチーズをのせて焼き上げられています。パンの香ばしさとトロリと伸びるチーズのまろやかさの中に、にんにくの豊かな風味がじわじわと広がり、食べ応え十分です。もうひとつの看板メニュー「アホブラック」は、皮に黒にんにくと有機竹炭を練り込んだ真っ黒な肉まんで、もっちりとした皮の中にブランド豚「白金豚」とたっぷりのにんにくを包み込んでいます。
食事と一緒に試してみたいのが、黒にんにくやスパイスを巧みに組み合わせた特製ドリンクの数々です。「薬膳にんにくスパイスミルクコーヒー」は、黒にんにくや生姜、スパイスを煮込んだ自家製薬膳ペーストを合わせており、にんにくの気配をほのかに感じさせながらもスパイスの奥深いコクが際立ちます。シナモンが心地よく香る「薬膳にんにくスパイスチャイティー」や、酒粕のまろやかさを生かした「薬膳にんにく酒粕ラテ」など、体を芯から温めてくれるような温かい一杯や冷たいグラスを選べます。
にんにくを使った軽食やドリンクに加え、棚には特製の出汁や調味料、スープなども並びます。一人で立ち寄るときも、気になる品を選んで楽しめる店です。棚にはにんにくを使った特製の出汁や調味料、スープなども並び、店内で味わったにんにくの魅力を自宅に持ち帰る楽しみもあります。アホパンやアホブラックのほか、薬膳素材を取り入れたドリンクも揃い、にんにくのさまざまな表情を選べます。
